網路買到精通蘇聯料理藝術：包裹在布林餅裡的悲歡離合最新潮流
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商品訊息功能:
內容簡介:
這是我的「毒瑪德蓮」回憶錄
「我依然強烈地感覺到流亡的疏離感──就與第一個淒涼的費城冬日無異。資本主義者正在替鴨去骨，張羅佳節盛宴，而我卻未被邀請。在充斥開心果青醬和嫩煎磨菇醬的八○年代「美食」世界裡，我不過是個早已出局的輸家，說不定還是個階級敵人。」──安妮亞?馮?布連姆森
玫瑰色的火腿、琥珀色的魚湯、像「商人女兒的肩膀」般豐腴的布林餅??如果你最鮮明的烹飪回憶裡，包含了你從未真正嚐過的食物，那會是什麼樣的情景？關於想像、關於公認的歷史回憶，七十年的地理政治隔閡與匱乏，造成集體的狂熱渴望。
布連姆森為著名的美食專欄作家，生長在蘇聯時期物資十分短缺的莫斯科。1974年她與母親以無國籍的難民身分移民至美國，沒有冬季的大衣，也沒有回頭的權利。在費城最初的幾個月裡，布連姆森喪失了味覺。意識形態與鄉愁的角力拉扯、集體神話和個人反神話之間的失控衝突，布連姆森稱這症狀為「毒瑪德蓮」。在這本「毒瑪德蓮」回憶錄裡，她訴說著家族三代人的經歷。
然而，這些故事不僅是她的故事。對於這個昔日超級強權的每個分子來說，食物從來就不只是個人的問題：麵包暴動是顛覆沙皇政權的導火線，而在七十四年後，毀滅性的糧食短缺又將戈巴契夫搖搖欲墜的帝國扔進了歷史的垃圾堆。在此之間，七百萬人由於史達林的集體化政策而活活餓死，四百萬人在希特勒的戰爭中因為飢餓而喪生——食物定義了俄國人承受當下、想望未來與連結自身過去的方式。
博客來網路書局
透過食物的稜鏡，布連姆森重塑蘇聯歷史的每個十年世代──從一九一○年代的前傳到當今現世的後記。以母親的廚房作為時光機與記憶的培養皿，藉著飲食和烹飪回顧一代又一代的蘇聯生活。
本書重點
＊美食界的奧斯卡「詹姆斯?比爾德獎」三屆得主——安妮亞?馮?布連姆森的家族回憶錄；透過美好懷舊的迷霧回顧過去，那教人激動哽咽的懷舊享受。
＊請帶著本書走入時光隧道：以食物為鑰匙，開啟重溫蘇聯歷史的每個十年世代；從1910年代末代沙皇到現世的普丁王國。
＊請帶著本書到俄羅斯：回憶裡的蘇聯，對照現在式的俄羅斯，是否還隨處可見排隊人龍？
＊請帶著本書進廚房：可以吃的蘇聯歷史，包含九道蘇聯料理食譜。
得獎紀錄
2013年《出版商周刊》（Publisher's Weekly）最佳非小說
2013年《基督科學箴言報》（Christian Science Monitor）最佳非小說
2014年「美食作家公會」（Guild of Foodwriters）年度最佳美食圖書
推薦人
陳柔縉（作家）
須文蔚（詩人、東華大學華文系主任）
楊佳嫻（作家、清華大學助理教授）
蔡珠兒（作家）
博客來書店推薦語
「革命把封建文化的精緻一併推翻，現實把革命理想的空洞清楚鑑照，離散把現實多元的美味一一縫合——這是一本奇特、深刻與動人的飲食書寫。你將踏上陌生又廣袤的俄羅斯，體驗餐桌上、食物背後流離的家族與國族歷史。作者是絕佳的說故事高手，你只要一開卷，除非終卷，絕對無法罷手。」——須文蔚
博客來網路書店「令人神往的食物回憶錄，藝術與趣味兼具，炙燒家族情感，召喚時代魅影，即使是正趕路的歷史天使，也將為焦黃奶油煎小牛腦、古里耶夫粥帶蜜糖堅果的芳香而停步??」——楊佳嫻
「傑作！說起蘇聯的故事，馮?布連姆森就像是被辜負了的情人──時而絕望，時而沮喪，時而驚駭恐慌——但總是滿懷愛意。」——魯斯?帕爾森斯（Russ Parsons），《洛杉磯時報》（Los Angeles Times）
博客來
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- 作者： 安妮亞‧馮‧布連姆森 新功能介紹
- 原文作者：Anya Von Bremzen
- 譯者：江杰翰
- 出版社：網路與書出版 新功能介紹
- 出版日期：2015/07/29
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
融資清洗800億！ 大減超過25％超跌下選股新指標
集中市場的融資近期大減至1576億元，這已經創了2009年5月來的新低點，而OTC也大減至554億元，這則是2014年5月來的新低點，上市櫃融資合計起來，僅僅只剩下2130億元，這實在是很難想像指數是在8500點附近的歷史相對高點，但是整體台股的融資金額卻只剩下2000億元多一點，這就是台股的現況。
再將焦點放在2015年來看，如果我們從融資最高點4月30日的2168億元起算，現已降至8月4日的1576億元，集中市場融資共減肥592億元，幅度約27.3%；而OTC融資今年高點在4月17日的756億元附近，到8月4日剩下555億元，大減了201億元，減肥幅度達26.6%，也和集中市場差不多。
合計上市櫃公司在這3個多月中，融資共大減了近800億元，這也實在是相當的驚人，減肥幅度約27%，超過4分之1強。同時間，大盤指數從10014點跌至8433點，跌幅也僅僅不過是15.8%，但是融資減肥幅度27%卻遠超過指數的跌幅，也超過OTC的25%跌幅，因此，融資清洗的程度相當的徹底，這的確是大盤超跌的訊號之一，內資恐慌性、停損性賣壓的力量超過外資！
資崩後8500有撐
其實，我們都知道，台股從9000點退守到8500點這段期間，外資賣超根本不到100億元，從10000點殺下來的最後500點，根本就是內資殺下來的，也同時讓融資大減，這的確是很像波段底部訊號，最後一段總是「融資殺下來」的，而這個訊號也的的確確浮現了，因此，大盤有機會以8400～8500點為底，先來做一次像樣的反彈。
因為台股的8500點是這3、4年多頭走勢來的最後防線，如果跌破會形成技術型態上的「中長期M頭」，中線上將完全走空，多頭會在此方力守，戰略意義極為重要，加上融資已被嚇出來，減得比大盤跌得多，所以8400～8500點應具有一定的支撐力道。
當然，這也需要中國股市不再繼續破底，才會讓台股有力道醞釀反彈。
融資究竟清洗何處
所以，我們就要來好好的研究一下，在這段期間，融資到底「洗在什麼地方」？哪些個股可以特別來觀察一下？
統計從4月30日至8月4日這段期間，融資大減肥的800億元中，融資張數減少前20名，第1名是「彩晶」減得最多，大減10.1萬張，股價已經跌到4元以下；第2名則是「群創」，大減約7.4萬張，股價也跌到了11元附近，2個月來幾乎是腰斬；第3名是「開發金」，大減了6.3萬張，目前在10元附近整理，試圖守穩票面關卡，另外還有偉盟、台壽保、華邦電、元大金、新光金、東森、中石化、中環與中工，多半是這些中小型股的張數減肥較多，融資大減3～5萬張，由於中小型股對於大盤整體融資大減800億元的代表性有限，接下來，我們來試算一下就「融資減肥金額」來看，誰減得最多。
以8月4日的股價來試算後，也同樣列出在4月30日～8月4日這段期間「融資金額減肥前20名」。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/融資清洗800億-大減超過25-超跌下選股新指標-113428230.html
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