比較好看能玩汽車立方書：酷車炫目(第2版)買東西
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商品訊息功能:
內容簡介: 這是一套專為汽車愛好者精心編著的畫冊，從內容到形式，都堪稱國內首創，不僅好看，而且還能把玩，並極具收藏價值。
這套立方書暫先出版四冊，每個分冊收有數百張精美汽車圖片，每張圖片都配有車型簡單說明，包括生產年代、車型名稱等。所選車型都是名車，要麼是在市場上取得巨大成功的車型，要麼是在賽場取博客來網路書店得優異戰績的車型，要麼是曾引領車壇設計潮流的車型。
總之，它們都是值得認真品味、仔細玩賞、精心收藏的名車。
每本畫冊都相當於是一座可隨時參博客來網路書局觀的名車展覽館或博物館，供您閱讀、欣賞、長知識、開眼界。
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- 作者： 陳新亞
- 出版社：機械工業出版社
- 出版日期：2015/08/01
- 語言：簡體中文
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內容來自YAHOO新聞
微型創業－旨味日本料理 征服府城人味蕾
工商時報【記者陳惠珍╱台南報導】
在多數日本料理皆為家庭式居酒屋的台南，「旨味」是間較罕見的「板前」料理，主打專門提供各種握壽司的餐飲品牌。靠著兩位6年級後段班的年輕人撐起來，從挑選漁獲、服務到經營，不僅靠的是兩位師傅謝政達、蔡孟展，累計10幾年的手藝，更重要的，兩人要有默契交叉服務顧客。「堅持做對的事」，也讓創業邁入第三年的他們，征服台南人挑剔的味蕾。
謝政達是台南安平人，10幾歲就踏入餐飲業，邊念餐飲科邊半工半讀，在師傅旁從洗碗、打掃、待客、清掃廁所做起，幾年前曾到日本工作一段時間，卻遇上震撼日本的311地震，迫於生活所需，只好回到台灣，於是他找上同是餐飲科系出來的蔡孟展，也曾在各大星級飯店廚房服務過，兩人經營理念一拍即合，兩年多以前以人生第一桶金120萬元，在安平一級戰區租下一間兩層樓的透天厝，以「職人精神」經營「旨味」。
蔡孟展說，他自小就喜歡做菜，在校就讀餐飲科，畢業後在飯店裡服務，雖然在廚房工作年資累積的快，但能讓廚藝發揮的機會有限，於是決定創業。兩人花了半年多時間做市調，發現台南雖然很多日本料理，但多半都是家庭式料理或是居酒屋，於是決定以「板前」為主，挑戰無菜單料理，一餐僅接受12名客人預約，不求翻桌率，只求服務更加細膩，讓客人在兩位師傅共同服務下，品嘗使用新鮮漁獲做成的握壽司，搭配熱食、前菜與手作甜點，讓每位客人都能感受到天然食材帶來的滿足感。
蔡孟展說，經營第一年最痛苦就是，「創業跟想像中的都不一樣！」不僅要會做菜，還要會看帳，懂得控制成本，更要每天親自到市場挑漁貨，本想很簡單，只要把白花花的鈔票與清單列好，老闆就會奉上新鮮漁貨，沒想到到了漁港，「有錢買不到東西！」沒有經驗、人脈，誰會想把好東西賣給陌生人。於是兩人每天花時間研究魚類知識，凌晨一點半準時到漁港報到，努力跟攤商們培養感情，蔡孟展笑著說，現在的程度堪稱「一條活魚了！」
謝政達說，開業至今，重視食材質量，已擁有一票熟客，半年前，決定再嘗試不一樣的料理，在其二樓開設日式火鍋料理，因台南目前還沒有類似經營的餐廳。日式火鍋不僅有海鮮及肉類可選擇，較特別的，是由師傅親自「鍋邊服務」，用「泡」的方式將海鮮泡至熟，入口海鮮嫩中帶有Q勁，不似煮沸後的緊實口感，還特別鮮甜，相當適合喜愛吃海鮮的人。
謝政達說，念餐飲的不一定會當廚師，當廚師的不一定念餐飲，最重要的是要「堅持到底」！早期廚房師徒制嚴格，他曾因沒把壽司包好，當場在滿桌客人面前被師傅斥責，「廚師的養成期很長」，即便一路走來也相當辛苦，但「只有熬得過去就是你的」，希望同樣想創業年輕人不要害怕嘗試，如果跟自己原來想像的不一樣，也不要輕言放棄，只要堅持做對的事情，終有一天會被看見的。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/微型創業-旨味日本料理-征服府城人味蕾-215006163--finance.html
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